Second d’exception
Issu de la sélection drastique d’un Premier Grand Cru Classé, ce Pavillon Rouge 2022 rivalise avec de nombreux grands vins du Médoc.
Puissance et fraîcheur
Millésime chaud et sec mais parfaitement maîtrisé : concentration, richesse et longueur s’équilibrent par une acidité vive et une grande élégance aromatique.
Garde remarquable
Une structure tannique veloutée et profonde lui promet 15 à 25 ans d’évolution harmonieuse, jusqu’au-delà de 2040 en cave idéale.
L’accès privilégié à la magie Margaux
Puissance veloutée, éclat de fruit noir
2022
Le Pavillon Rouge 2022, un second vin de Château Margaux d’une intensité et d’une opulence inédites, frôlant le niveau du grand vin dans un millésime qualifié de légendaire à Margaux.
Pavillon Rouge du Château Margaux 2022
2ème vin de Château Margaux
Origine :
France - Bordeaux - Margaux AC
Cépages :
64% Cabernet Sauvignon, 24% Merlot, 5% Cabernet Franc, 7% Petit Verdot
Vinification :
Fermentations conduites dans les installations de Château Margaux, avec un suivi précis pour préserver la fraîcheur et l’équilibre malgré la richesse du millésime. Pavillon Rouge 2022 représente 32 % de la récolte, fruit d’une sélection particulièrement stricte des lots non retenus pour le grand vin.
Élevage :
Élevage d’environ 18 mois en barriques de chêne français, dont **environ 60 % de fûts neufs**, afin d’apporter un boisé noble et maîtrisé qui soutient le fruit sans jamais le dominer. Le pourcentage de bois neuf reste volontairement inférieur à celui du grand vin pour conserver le caractère plus accessible de Pavillon Rouge.
Degré d'alcool :
14.5%
Température de service :
16-18°C
Maturité :
2028 - 2035
Garde :
À déguster de préférence avant 2045
Robe :
Rouge pourpre profond, intense, presque opaque, avec une robe brillante et des reflets violacés soulignant la concentration et la jeunesse du vin.
Nez :
Bouquet expressif de fruits noirs et rouges mûrs (cassis, cerise noire, framboise), nuances florales (violette, lilas), épices douces et bois noble (vanille, cèdre), avec une touche de réglisse et une fraîcheur mentholée discrète.
Bouche :
Attaque ample et juteuse, cœur de bouche concentré sur les fruits noirs (cerise noire, prune, cassis), tanins nombreux mais d’une grande finesse, à la texture veloutée et presque crémeuse. Équilibre assuré par une acidité vive qui allonge la bouche et soutient une finale longue, savoureuse, à la fois délicate et puissante.
Accords mets :
Carré d’agneau de lait rôti aux herbes, jus réduit, Filet de bœuf en croûte, truffe noire et légumes racines, Pigeon rôti, jus corsé, cèpes poêlés, Chevreuil mariné aux épices douces, purée de céleri, Fromages affinés à pâte dure (Comté 24 mois, vieux Gruyère)